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Blog - Wine Brasil

  • Conheça os melhores Champagnes para o Réveillon

    A virada do ano tem muitas tradições e superstições, pular sete ondas, cores com significados, comer uvas, cada uma ligada a uma cultura ou religião, porém uma das tradições quase que unânimes é o ato de estourar a champagne na virada do ano.

    Não se sabe exatamente quando esta tradição começou, mas é, praticamente impossível imaginar uma celebração sem a bebida.

    O ato de estourar a champagne, por si só, já é um símbolo de celebração do ano novo. Há quem diga que a bebida esbanja vida na taça, por isso simboliza a renovação da vida no ano novo.

    Para tornar este momento mais especial, fizemos uma seleção de 3 champagnes para você celebrar a chagada do Ano Novo!

    1. CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RÉSERVE

     

    A primeira opção é um champagne francês, de paladar delicado e elegante, longa persistência e final refrescante!

     

    1. CAVA FREIXENET CORDON NEGRO BRUT

     

    A segunda opção é um champagne espanhol, possui coloração amarelo palha com tons esverdeados brilhantes, borbulhas abundantes, finas, persistentes e integradas formam uma bela coroa.

     

    1. ESPUMANTE CASA PERINI BRUT CHARMAT

    Para fechar nossa seleção, um espumante nacional, possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage fino e intenso com aromas que remetem à peras e maçã verde. Esse é mais uma espumante pontuado da Casa Perini, vale a pena provar.

     

    Estas são apenas algumas das sugestões!

    Acesse nosso catálogo de Natal e veja mais opções!

    http://www.winebrasil.com.br/festas-final-de-ano/catalogo

  • 05 Dicas de presentes para surpreender no Natal!

    Como tradição, no Natal é comum presentear nossos amigos e entes queridos. Porém, em alguns casos, temos dificuldades para escolher um presente.Por isso nós temos algumas dicas para você inovar e surpreender no presente!

    A primeira dica é deliciosa!

    1. PANETONE FASANO TRADICIONAL 1KG

    Esse delicioso bolo de massa fermentada, enriquecida com gemas, frutas cristalizadas e passas é um clássico nas festas de fim de ano devido à sua qualidade.

    2. CESTA DE NATAL Nº 3

    Para aquele amante de vinhos e gastronomia a dica é a nossa Cesta de Natal nº 3, composta por:
    • 01 Cava Poderío Moscato Blanc – 750ml – Espanha
    • 01 Undurraga U Cabernet Sauvignon 2016 – 750ml – Chile
    • 01 Visconde de Garcez 2010 - 750ml – Portugal
    • 01 Porto Intermares Ruby – 750ml – Portugal
    • 01 Massa Paganini Fettuccine – 500g – Itália
    • 01 Pomodori Pelati Paganini – 400g
    • 01 Arroz Arbório Paganini – 500g – Itália
    • 01 Azeite Paganini Extra Virgem - 250ml - Itália
    • 01 Bruschetta de Azeitonas Verdes Paganini – 170g – Itália
    • 01 Biscoito Grissini Tradicional – 125g – Itália
    • 01 Damasco Turco - 100g
    • 01 Amendoim Croc Salsa – 250g
    • 01 Caixa de Kraft Preta

    3. KIT DE AROMAS DE VINHOS PAPILLON - 36 PEÇAS

    Para aquela pessoa que quer aperfeiçoar os conhecimentos em vinhos, o kit de Aromas Papillon é um ótimo material para identificar os aromas constantes nos vinhos e aprimorar o senso olfativo, um material para desvendar o mundo secreto dos vinhos.

     

    4. CHAMPAGNE LANSON ROSÉ LABEL BRUT

    Para quem já está pensando na festa do Revellion, que tal presentear com a champagne da virada?

    Um ótimo champagne de qualidade com aromas de frutas, paladar com boa acidez, cremosidade, rico e intenso, um final seco e de longa persistência, é um champagne que não dura tanto depois de degustado pois sempre vem a vontade de tomar mais.

    5. AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM IL GREZZO PAGANINI - 500ML

    Aquela pessoa que adora cozinhar ou aprecia uma boa refeição, o azeite Grezzo Paganini é a escolha perfeita para dar um toque refinado a qualquer prato já que é feito na primeira prensagem das azeitonas, sem filtragem.
    Gostou das dicas? Quer mais opções? Acesse nosso catálogo e aproveite!
    http://www.winebrasil.com.br/festas-final-de-ano/catalogo

  • Vinhos para o Natal

    O final do ano está já está aí e com ele chegam as festas de Natal e Ano Novo!
    Um dos momentos mais importantes do Natal é a tradicional Ceia, onde nos juntamos com nossos entes queridos para saborear pratos tradicionais como peru, chester, tender, entre outros.

    A Wine Brasil quer que este momento seja especial, por isso, fizemos uma lista com alguns vinhos que vão deixar a noite de Natal ainda mais gostosa!

    Para a entrada, que tal queijo e vinhos, por isso, sugerimos o BARBI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011, um vinho bem estruturado com taninos presentes e que prolongam o sabor na boca!

    Durante a ceia, as opções podem variar dependendo do cardápio. Se a opção é por um prato com carnes brancas como o peru, o BIN 65 CHARDONNAY 2013 é uma boa pedida! Já para carnes vermelhas ou assados, vá de Almaviva 2014, macio e com boa profundidade e acima de tudo, bem equilibrado.

    Mas o melhor acompanhamento para esta data tão especial, continua sendo as pessoas que você ama!

    Gostou das nossas sugestões? Quer presentear alguém com um saboroso vinho?

    Acesse nosso catálogo de fim de ano e veja mais opções!

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  • Amigo Secreto de VINHOS!

    Parece que não, mas o ano já está acabando e este é o período oficial das confraternizações. Quando falamos em confraternização lembramos automaticamente de AMIGO SECRETO, não é mesmo? Pois bem, a Wine Brasil teve uma ideia que vai deixar este momento mais divertido e muito mais saboroso: o amigo secreto de vinhos!

    Tinto, branco, espumante, suave, seco, rose... temos uma variedade imensa de vinhos que podem ser o presente ideal para o perfil do seu amigo secreto!

    Nossas dicas são:

    Amigo Secreto de vinhos até R$ 50

    Cerro Bravo - R$ 34,00
    Tierra alta - R$ 37,00
    Intimista - R$ 30,00
    Espumante SEM ÁLCOOL - R$ 32,00
    Primaverina - R$ 32,50

    Amigo Secreto de vinhos até R$ 100

    Milcampos - R$89,00
    Carmen Premier - R$90,03
    Alta Vista Premiun - R$87,00
    Cava Don Roman - R$64

    Venha escolher aqui o vinho ideal para surpreender o seu AMIGO SECRETO!

  • VOCÊ SABIA QUE VINHO TINTO REDUZ O RISCO DE CÂNCER DE PRÓSTATA?

    Novembro chegou e com ele o mês da prevenção e conscientização do câncer de próstata!
    Segundo pesquisas realizadas pelo Centro de Pesquisa de Câncer Fred Hutchinson, em Seattle, foi investigado a relação do consumo de álcool com o câncer de próstata e descobriram que homens que tomam vinho têm menos chance de desenvolver a doença.

    A pesquisa analisou os hábitos de 1.456 homens entre 40 e 64 anos de idade e os fatores que podiam influenciar o desenvolvimento da doença. Após as análises, descobriram uma perceptível diferença no risco de desenvolver a doença de acordo com o tipo de bebida alcoólica ingerida - homens que são consumidores assíduos de cerveja registraram um risco maior, enquanto os que beberam vinho, preferencialmente tinto, tinham menores chances de ter a doença.

    Não foi possível especificar o porquê, mas acreditam que o efeito seja por conta dos flavonóides e do resveratrol, antioxidantes presentes em maior quantidade nos tintos que diminuem a atividade dos genes das células que podem causar o câncer.

    Com moderação, o vinho só traz o bem em diversas situações. E você? Já tomou sua tacinha hoje?

  • Casamento – como escolher o melhor vinho para sua festa?

    Casamento é uma das festas mais esperadas em todas as famílias – reunimos pessoas amadas para celebrar o amor. E onde tem amor tem o que? Vinho!

    É bem comum noivas penarem para decidir qual o vinho ideal para a festa de casamento. A dúvida mais cruel é: como harmonizar o menu com o vinho?

    Pensando nisso, separamos algumas dicas cruciais de harmonização para a sua festa de casamento oferecer todo sabor e elegância que o evento merece!

    • Saladas e canapés: Sauvignon Blanc
    • Peixes, massas com molho branco ou de queijo, risoto de queijo, aves:Chardonnay
    • Carnes leves, massas com molho vermelho simples, carne suína, carré de cordeiro: Pinot Noir ou Sangiovese
    • Massas com molhos mais pesados, carne vermelha em geral, pratos com funghi: Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Tempranillo, Carmenere
    • Doces e sobremesas: espumante Moscatel ou vinhos de sobremesa, como Porto ou Colheita Tardia

    Gostaram das dicas?

    Au revoir!

  • Outubro Rosa – conheça os benefícios do vinho para mulheres

    O mês de outubro é internacionalmente conhecido pela prevenção do câncer de mama, mas você sabia da importância do vinho para mulheres?

    De acordo com pesquisas de especialistas, o vinho inibe células tumorais. A nutricionista Eliane Fialho (UFRJ) conta que tem obtido resultados positivos com experimentos que envolvem células mamárias. O resveratrol presente no vinho inibe o crescimento das células cancerígenas.

    A indicação é de que as mulheres tomem uma taça por dia.

    E você, já tomou sua taça hoje?

  • Mitos x Verdades sobre vinhos

    Muito se fala sobre vinho, mas poucas pessoas sabem, de fato, se essas informações conferem ou não. Pensando em passar informação relevante aos nossos clientes, selecionamos alguns mitos e verdades sobre a bebida mais charmosa de todos os tempos, o vinho.

    "Quanto mais velho, melhor o vinho” - MITO

    "A maior parte dos brancos é feita para consumo imediato, ou até três anos, no máximo. Já os tintos, até uns cinco anos. Somente os grandes vinhos, bem armazenados, evoluem com a idade", explica o sommelier Fernando Perazza

    "Peixe só se come com vinho branco" - MITO
    É comum que as pessoas sugiram que você jamais combine vinhos tintos com peixes, mas nem sempre é assim. Peixes como bacalhau ou salmão podem harmonizar facilmente com tintos de taninos leves, como os Pinot Noirs da Borgonha ou os Gamays de Beaujolais.

    "Vinho tem temperatura ideal para ser consumido”- VERDADE
    Segundo o sommelier Gianluca Casagrande, os vinhos tintos mais intensos como Cabernet Sauvignon e Barolo são idealmente servidos a 18°C. Tintos de menos corpo, como um Pinot Noir, podem ter 16°C. Os brancos variam de 8°C a 10°C, emquanto os rosés devem em média vir a 12°C. Já os espumantes devem ser servidos com temperatura entre 8°C a 6°C.

    "Cozinhar com vinho não deixa álcool na comida" - MITO
    Sabemos que o álcool é volátil, no entanto, misturado à água, evapora em partes iguais, ou seja, se sobrou água, existe álcool. Ainda em receitas mais longas, como um boeuf bourguignon, que fica entre duas e quatro horas no forno, no fim das contas ainda existe cerca de 5% de álcool no prato.

    A taça influencia na degustação do vinho – VERDADE
    A taça não altera o sabor, e sim a percepção do vinho. Nesse sentido, a transparência do cristal permite melhor visualização da bebida, as hastes longas não afetam sua temperatura e o bojo mais aberto ressalta seus aromas.

     

    Gostaram das curiosidades? Enviem para nós suas dúvidas que esclarecemos se isso é um mito ou uma verdade.

    Au revoir!

  • Dicas para reaproveitar as garrafas e rolhas

    Se você é fã de vinho, talvez sempre se pergunta: O que fazer com a garrafa e a rolha quando acaba o vinho? Engana-se quem pensa que é hora de jogar fora! Com criatividade, é possível reaproveitar as garrafas e as rolhas na decoração da sua casa.

    A decoração mais comum são com as rolhas, investir em um recipiente transparente com diversas rolhas garante um charme especial. Além disso, deixa qualquer ambiente moderno.

    Outra forma de reaproveitar as rolhas é usá-las como imãs de geladeira. Basta retirar o miolo, colocar pequenas mudas de plantas e colar um imã na parte de trás. Charme e delicadeza em um objeto simples!

    Já para reaproveitar as garrafas de vinho, uma dica interessante é investi-las como vasos. Flores garantem um ambiente descontraído e delicado. Outra opção, é apostar nas luzes de decoração dentro das garrafas! Super charmosas e podem ser usadas em diversos ambientes, como: salas, cozinhas, quartos, escritórios.

    Essas são as nossas dicas! O que acharam?

  • 5 vinhos para expert!

    Muitos são os amantes de vinhos e, além disso, muita gente está sempre procurando a sofisticação e diversidade que esse universo oferece. Sendo assim, algumas pessoas são consideradas expert no assunto. Por isso, esse post é pra vocês!

    Nós da Wine Brasil, separamos 5 vinhos ideais para quem é expert no assunto. Vamos começar com o Pêra Manca Tinto: na boca é poderoso, grande estrutura, concentrado e fresco. Final de boca muito longo a frutos secos e chocolate preto.


    Nossa segunda sugestão é o Guru Branco que é muito equilibrado, tem boa acidez, corpo elegante e profundo com final longo e delicado. Nossa terceira sugestão é mais um tinto: o Mob Tinto tem grande frescor de boca, leves fumados, especiarias finas e muita elegância em um ótimo conjunto de leveza e equilíbrio!

    Nossa penúltima sugestão é o Júlio Bastos Garrafeira que é um vinho que resulta da seleção das melhores uvas provenientes de vinhas velhas de Alicante Bouschet.

    E, por último e não menos importante é o Quinta do Vallado Porto Tawny que tem um ataque delicioso, rico e aveludado com bastante frescura. O final é muito persistente e complexo.

    Essas são as nossas sugestões de vinhos para os expert! O que acharam? Deixem seus comentários!

  • Conheça os tipos de rolhas

    É impossível pensar em vinho e não se lembrar da rolha, pecinha superimportante na armazenagem da bebida. Pode não parecer, mas para muitas pessoas o simples fato de abrir o vinho com o saca rolhas faz toda a diferença na hora de saborear um bom rótulo.

    Antigamente, a única tampa que vedada os vinhos eram as rolhas feitas de cortiça, no entanto, hoje existe uma grande variedade de rolhas e cada uma tem uma característica diferente.

    ROLHA DE CORTIÇA

    Adotada no início do século XVII, tornou-se referência por fazer a vedação das garrafas. Extraído da casca do sobreiro ou do carvalho, a cortiça é um material natural muito encontrado em Portugal. Seu maior diferencial é por impedir que o líquido entre em contato com o oxigênio. Entretanto, é bastante vulneral à contaminação por TCA (tricloroanisol), que pode provocar mofo e odor, estragando completamente o vinho.

    ROLHA MACIÇA

    Produzida também de cortiça, é a opção de melhor qualidade. O tamanho é importante; quanto mais larga e elástica for a rolha, melhor para que ela tenha firmeza e consiga vedar a boca da garrafa.

    ROLHA DE AGLOMERADO DE CORTIÇA

    Conhecido por ser a fabricação mais barata, é feita com cortiça moída (sobras das rolhas maciças) e cola. A sua durabilidade também é menor e, algumas vezes, a cola pode sim interferir no aroma dos vinhos.

    ROLHA DE CHAMPAGNE

    Sua produção é dividida em 2 partes: a parte superior, maior e arredondada é feita com aglomerado de cortiça, com mais rigidez para poder puxar com a mão. Já a parte inferior é feita de rolha maciça, mais elástica para garantir a vedação.

    ROLHA SINTÉTICA

    De produção recente, a rolha sintética chegou ao mercado no começo dos anos 90 para substituir a rolha de cortiça.
    Mais econômicas e não vulneráveis à contaminação por TCA, esse tipo de rolha permite que o vinho seja armazenado em pé. No entanto, a durabilidade e a vedação ainda não são comprovadas, fato que, somadas ao lado estético, provoca revolta nos mais tradicionalistas.

    TAMPA DE ROSCA

    Feita de material metálico de rosca e com cobertura interna de plástico, este tipo de rolha impede que o vinho entre em contato com o oxigênio.
    A rolha de rosca foi popularizada em países como Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos, Chile, Argentina e Brasil.

    ROLHA DE VIDRO

    Nova no mercado, as rolhas de vidro estão entrando no mercado aos poucos, começaram a serem fabricadas no ano 2000. Completamente inerte, a rolha de vidro não tem sabor e nem cheiro, deixando assim o aroma do vinho totalmente livre de alguma alteração.

    E você? Conhecia toda essa variedade? Deixe sua opinião nos comentários!

  • Setembro Vermelho: Uma taça de vinho diariamente para manter seu coração protegido

    Esse mês é conhecido como Setembro Vermelho, pois foi o mês escolhido para concentrar as campanhas de conscientização, prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares. Sendo assim, qualquer dica para manter o coração saudável é bem vinda, não é mesmo?

    Muita gente já escutou que tomar uma taça de vinho todo dia faz bem para o coração, mas a maioria não sabe exatamente o porquê. Por isso, nós da Wine Brasil vamos esclarecer!

    Pesquisas recentes mostram que o vinho é rico em antioxidantes, ou seja, essa bebida protege o sistema cardiovascular. Além disso, previne doenças cardíacas, reduz a pressão, controla o colesterol e aumenta a longevidade.

    Sendo assim, se consumido sem exageros, o vinho garante prazer durante o frio, além de promover boa saúde!

  • Taça de vinho: qual escolher?

    Quem nunca passou pelo dilema de qual taça escolher para tomar vinho? É fato que existem diversos tipos de taças, mas primeiro é preciso entender o porquê elas existem!

    Atualmente, as taças são desenhadas de uma forma bem técnica, com foco no caminho que o vinho faz da taça até a boca e como os aromas chegam até o nariz. Mas, como nem todo mundo pode ter um tipo de taça para cada vinho, acreditamos que os amantes do vinho podem viver apenas com alguns modelos de taças!

    Primeiro passo para escolher uma taça para vinho é olhar o material, pois a taça precisa ser transparente, já que olhar a coloração do vinho é importante.

    Segundo passo é olhar o material, o mercado oferece três opções: cristal, cristal de vidro e vidro. Esse passo depende realmente da sua necessidade. Se você é cuidadoso, invista na de cristal. Caso contrário, a melhor opção é a de cristal de vidro ou vidro. Assim, a chance de quebrar a taça é menor!

    O terceiro e último passo é escolher o formato ideal para cada vinho. Vamos começar com o vinho tinto! A taça ideal para esse tipo de vinho é a que tem o maior corpo, pois o vinho precisa de espaço para respirar, podendo liberar os aromas e sabores.

    Já para o vinho branco, é ideal investir em uma taça menor, pois esse tipo de vinho é servido em uma temperatura mais baixa. Além disso, o corpo menor permite maior realce das notas de frutas.

    E para finalizar, nossa dica é apostar também em uma taça para espumante. A taça ideal é aquela mais fina e comprida, pois possibilita que as borbulhas sejam apreciadas.

     

    Essas são as nossas sugestões de taças ideais!

    O que acham? Deixem seus comentários!

  • Os vinhos ideais para assistir o último episódio de Game of Thrones

    No próximo domingo, chega ao fim mais uma temporada de Game of Thrones, mais conhecida como GOT, entre os fãs do seriado. O último episódio tem sido tratado como um marco, por isso, desde já os telespectadores têm se preparado para esse dia histórico!

    Pensando nesse público, a Wine Brasil separou diversos vinhos que são ideais para assistir o último episódio de GOT! Confira:

    - Vinho suave: Você que torce por Jon Snow e Daenerys, nossa dica é um vinho mais adocicado! Nossa sugestão é: Chateau Ste Michelle Riesling.

    - Vinho tinto seco: Já para quem quer ver guerra, vale investir em um vinho mais forte. Como, por exemplo, o Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

    - Vinho branco: Para os fãs que torcem pela família Stark, nossa sugestão é um vinho mais requintado. Como o vinho Estate Chardonnay.

    - Champagne: Para aquele que só quer o comemorar o final da temporada, o champagne é a melhor opção! Nossa sugestão é: Champagne Veuve Clicquot Brut.

    Então, já estão se preparando para domingo? O que acharam das nossas sugestões? Deixem seus comentários!

  • Saiba como conservar vinho para manter a qualidade

    Em algum momento da vida, todo mundo vai ganhar um vinho valioso que precisa ser guardado com todo carinho. Porém, é comum a maioria das pessoas não saberem quais os principais cuidados.

    Pra você que já se decepcionou com um vinho que avinagrou, saiba que você nunca mais vai passar por isso! Confira as nossas dicas e nunca mais corra o risco de estragar um vinho precioso.

    • Deixe o vinho no escuro: Já percebeu que todos os vinhos são comercializados em embalagens escuras? Isso acontece porque o vidro escuro protege o vinho dos efeitos negativos da luz. Então, para conservá-los por mais tempo, é importante mantê-los em lugares escuros.
    • Guarde as garrafas na horizontal: É estranho, mas muito importante para preservar o poder de vedação da rolha e, consequentemente, as características do vinho.
    • Fuja de odores: Não é legal abrir um vinho e sentir um cheiro de cebola ou alho, não é mesmo? E isso pode acontecer, já que os odores podem passar pela rolha. Então, a dica é sempre manter o vinho longe de coisas com odores fortes.

     

    Essas são algumas dicas da Wine Brasil para preservar seu vinho.

    Então, o que acharam dessas nossas dicas? Deixem seus comentários!

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