Vinho Tinto 3 Bridges Shiraz 2005

Apesar de ser portador de uma rara alergia causada pelos ácidos no vinho que o impede de engolir esta bebida, a visão e determinação de Bill Calabria colocam-no no topo da lista dos produtores que elevaram enormemente a qualidade dos vinhos elaborados em Riverina nos últimos anos. Estabelecida em 1945 por seus pais, imigrantes italianos, em Griffith, no coração de Riverina, que é a segunda maior região produtora da Austrália. De lá saem 70% dos vinhos do Estado de Nova Gales do Sul e a região é famosa por seus vinhos de sobremesa estilo Sauternes. O reconhecido crítico James Halliday concedeu quatro estrelas e meia à vinícola em seu Australian Wine Companion 2015.

Este é um suculento e terroso Shiraz, com abundância de cor e sabores, um belo exemplar australiano desta cepa. Profunda coloração vermelho-tijolo. Aromas de cereja, chocolate e carvalho tostado com sutil toque de eucalipto e alcaçuz. O generoso paladar é cheio de fruta madura picante e notas de tabaco. O sabor é longo e profundo, com boa estrutura e taninos firmes e elegantes. Passou por catorze meses em carvalho francês e americano. Ideal com carnes assadas, principalmente cordeiro, e queijos duros.

Envelhecimento: Passou por 14 meses em carvalho francês e americano

Aromas: Aromas de cereja, chocolate e carvalho tostado com sutil toque de eucalipto e alcaçuz

Paladar: O sabor é longo e profundo, com boa estrutura e taninos firmes e elegantes. Passou por catorze meses em carvalho francês e americano. Ideal com carnes assadas, principalmente cordeiro, e queijos duros.