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  • Accademia dei Racemi Primitivo I Monili del Tarantino IGT Accademia dei Racemi Primitivo I Monili del Tarantino IGT

Accademia dei Racemi Primitivo I Monili del Tarantino IGT 2018

Descrição Rápida

Vinho italiano de coloração rubi concentrado. Muito afirmativo no nariz, com frutas vermelhas e negras compotadas, tons defumados e de alcaçuz. Ataque macio, com taninos doces, equilibrados por integrada acidez.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$117,29
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Detalhes

Vinho italiano de coloração rubi concentrado. Muito afirmativo no nariz, com frutas vermelhas e negras compotadas, tons defumados e de alcaçuz. Ataque macio, com taninos doces, equilibrados por integrada acidez.

Clima Local: Clima mediterrâneo, muito quente. O meso-clima das colinas é moderado pelos ventos ''tramontana'' que sopram do Adriático, vindos do norte. Além disso, têm um efeito controlador da umidade ''salgada'' do vento ''scirocco'', proveniente do sul.

Terreno: Terrenos conhecidos como ''terre rosse'', caracterizados pela cor avermelhada derivada da presença de óxidos de ferro e alumínio, bem dotados em fósforo e potássio e pobres em humus. Muito profundos, apoiados em estratos de rocha calcária.

Vinificação: Condução em ''alberello'' livre e apoiado, videiras de aspecto arbustivo, segundo herança helênica. Idade média do vinhedo de 40 anos. Produtividade média de 50hl/ha. Colheita manual no final de agosto e início de setembro. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada a 18 e 25°C com rotovinificadores. Permanência em tanques de inox.

Maturação: Em tanques de inox.

Aromas: Aromas presentes com frutas vermelhas e negras compotadas, tons defumados e de alcaçuz.

Paladar: Sabor macio, com taninos doces, equilibrados por integrada acidez.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Típico Seco
Produtor Accademia dei Racemi
País Itália
Região Puglia
Safra 2018
Volume 750ml
Uvas Montepulciano, Primitivo
Cor Vermelho Rubi com reflexos Granada
Tempo de Guarda 5 anos
Teor Alcoólico 14,0%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Spaghetti alla arrabbiata; orecchiette ao ragù de cordeiro; pizza de calabresa picante, calzone pugliese com pecorino, azeitona e cebola.
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