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  • Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes

Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2017

Descrição Rápida

Este vinho tem uma cor verdeal brilhante. com aromas cítricos de maçã e mineral, na boca une bom peso, deliciosa acidez e final ligeiramente salino.

Disponível: Em estoque

- 750ml

Preço: R$275,20

Preço Promocional R$248,00

Opções Adicionais

Detalhes

Cor verdeal brilhante. O nariz é guiado por cítricos, maçã e mineral, na boca une bom peso, deliciosa acidez e final ligeiramente salino.

Características Climaticas: Clima continental sem influências marítimas, com invernos longos e rigorosos, verões calorosos e temidas geadas de primavera. Latitude de 47º norte.

Características do Solo: Solos de marga argilo-calcária do período kimméridgien (do alto Jurássico) com fósseis de ostras. Poroso, permite um grande aprofundamento das raízes e uma cessão gradual de água às mesmas.

Elaboração: Baixos rendimentos. Fermentação tradicional em barris de carvalho para 50% do vinho, os outros 50% fermentam com controle de temperatura a 18°C em tanques de aço inox. Fermentação malolática completa no inverno. Clarificação e filtração.

Amadurecimento: 6 meses em barris de carvalho francês de 500 litros, de 2 a 5 anos de idade, para 50% do vinho.

Aromas: Cítricos, maçã e mineral

Paladar: Une bom peso, deliciosa acidez e final ligeiramente salino. 

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Típico Seco
Produtor Alain Geoffroy
País França
Região Bourgogne
Safra 2017
Volume 750ml
Uvas Chardonnay
Cor Verde Oliva
Potencial de Guarda 8 anos
Teor Alcoólico 12,0%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização fricassée de rim de vitela com champignons frescos e Chablis; truta recheada, com manto de presunto cru, poché em nage de Chablis e legumes aromáticos; linguado grelhado
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