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Vinificação: a colheita é manual e as uvas seguem para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada nos quais se realiza a fermentação alcoólica sob ação de leveduras selecionadas, durante 7 dias. Há maceração pós-fermentativa por 10 dias e, em seguida, o vinho estagia em barricas de carvalho francês por 6 meses.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho.
Aromas: intensos de frutas vermelhas, especialmente ameixas, com toques de baunilha e uma memória sutil de café.
Paladar: jovem, impetuoso e vivaz, percebemos frutas e madeira, taninos doces..
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Alta Vista |
País | Argentina |
Região | Mendoza |
Safra | 2021 |
Volume | 750ml |
Uvas | Malbec |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Grelhados e carnes vermelhas em geral, além de queijos e enchidos. |
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