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Aphros Ten 2015

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Aphros Ten 2015

Disponível: Em estoque

Paladar com uma acidez viva e bem balanceada, persistência suave, marcada por um fino equilíbrio.
750ml
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Sobre o produto

Detalhes

Esse vinho branco português biodinâmico é a escolha ideal para você que deseja combiná-lo com peixes, mariscos, sushis, petiscos e aperitivos. Possui uma cor cítrica e cristalina, enquanto percebe-se um nariz jovem com citrinos, lichias e flores jovens, num fundo mineral. Por conta das suas uvas serem 100% loureiro, percebe-se na boca uma acidez viva e bem balanceada. Persistência suave, marcada por um fino equilíbrio. Sua vinícola: Casal do Paço no Vasco Croft desde o séc XVII, tem alma de um velho Quinta e foi o ponto de partida do projeto aphros. Se espalhando nos 20 hectares de terra e floresta 4 são videiras e 4 castanhas pomares. Em out/2006 o processo biodinâmica foi implementado, transformando a fazenda e seus vinhos. Hoje reconhecida como modelo adega ecológica comprometida com a preservação do ecossistema, vinhas e florestas de acácias, carvalhos, eucaliptos, árvores centenárias e casa de javalis, raposas e águias.

Vinificação: Prensagem / Decantação / Fermentação a temperaturas entre 13 e 18 graus / 4 meses de “Batonage” / Filtração / Engarrafamento.

Aromas: jovem, com citrinos, lichias e flores jovens, num fundo mineral.

Paladar: Acidez viva, bem balanceada. Persistência suave, marcada por um fino equilíbrio.

Harmonização: Ideal como aperitivo. Acompanha peixes, mariscos, sushis, saladas e frutas.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Branco
Tipo Gustativo Brut
País Portugal
Região Lima
Produtor Aphros Wine
Safra 2015
Cor do Vinho Amarelo Dourado
Volume 750ml
Uvas Loureiro
Pontuação -
Temperatura de Serviço 6°C a 10°C
Sugestão de Guarda até 3 anos
Graduação Alcoólica 10,0%
Harmonização Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Peixes, Saladas
História do produtor

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