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  • Espumante Araldica Asti Spumante Espumante Araldica Asti Spumante

Araldica Asti Spumante

Descrição Rápida

Aromas tipicos de uva Moscato, com flores brancas, mel e limão siciliano. Cremoso na boca, suave e vivaz, muito elegante.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$123,89
Opções Adicionais

Detalhes

Palha claro e brilhante, perlage finíssimo e persistente. Aromas tipicos de uva Moscato, com flores brancas, mel e limão siciliano. Cremoso na boca, suave e vivaz, muito elegante.

Clima: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

Solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

Vinificação: Colheita manual em meados de setembro. Fermentação em autoclaves com controle de temperatura e pressão pelo método ''Asti'' de tomada de espuma na primeira fermentação. Interrupção do processo fermentativo por choque de frio e filtração isobárica. Estabilização a frio, filtração esterelizante, engarrafamento. Resíduo final de açúcar de aproximadamente 90g/l (classificação quanto à dosagem de açúcar - Dolce: acima de 50 gramas/litro).

Envelhecimento: rápida permanência em tanques de inox, para maximizar a aromaticidade. 

Aromas: Aromas tipicos de uva Moscato, com flores brancas, mel e limão siciliano.

Paladar: Cremoso na boca, suave e vivaz, muito elegante. 

Informação Adicional

Tipo Espumante
Paladar Típico Seco
Produtor Araldica
País Itália
Região Piemonte
Safra Não Safrado
Volume 750ml
Uvas Moscato Bianco
Cor Amarelo Palha
Potencial de Guarda 6 anos
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 14º a 16º C
Harmonização Risotto de vitela; Tagliatelle ao molho de cogumelos; Carpaccio de carne com lascas de parmesão e shitake salteado.
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