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  • Arrogant Frog Cabernet Merlot Arrogant Frog Cabernet Merlot

Arrogant Frog Cabernet Merlot 2016

Descrição Rápida

A pureza da fruta madura seduz, com especiado picante e elegante defumado ao fundo. Une frescor e densidade na boca, expressão e equilíbrio, um tinto que impressiona!

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$112,20

Detalhes

Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.

Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário, com presença de graves nos vinhedos de Cabernet. E de argila profunda, com algum calcário para os de Merlot. 

Elaboração:  A colheita é feita de forma mecanizada durante a noite para evitar a oxidação. Rendimento de 58 hl/ha. Após o desengace total, vinificação separada para cada variedade. Maceração a 10°C por 3 dias. Fermentação alcoólica por 6 dias, a temperatura máxima de 24-26°C, com inoculação de leveduras e remontagens diárias. Maceração pós-fermenativa de 9 dias para o Cabernet e de 8 dias para o Merlot. Assemblage. Amadurecimento parcial em barricas novas de carvalho francês. Após este processo, os dois lotes são mesclados para homogeneização por 2 meses nas cubas de inox. Engarrafamento.

Amadurecimento:  4 meses em barricas novas de carvalho francês para 25% do vinho.

Aroma: A pureza da fruta madura seduz, com especiado picante e elegante defumado ao fundo.

Paladar: Une frescor e densidade na boca, expressão e equilíbrio, um tinto que impressiona! 

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País França
Região Languedoc-Roussillon
Produtor Arrogant Frog
Safra 2016
Cor Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Paleta de cordeiro marinada com azeite e ervas, assada na brasa; Churrasco; Coxa de pato confitada; Faisão assado com cogumelos.
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