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Solos: argilo-calcários em Castiglione Falletto e Serralunga d`Alba, nos vinhedos Garblét Suè, Gianetto e Brea, a 330 m de altitude de com orientações sul e sudeste. Vinhedos implantados em 1970, 1993 e 2003, totalizando 1,6 hectare.
Elaboração: as uvas são colhidas à mão. Fermentação em temperatura controlada a 28 ºC-30 °C, durante 7-8 dias. Maturação em tanques de aço inox durante 15-18 meses. O vinho é engarrafado logo após o período de afinamento em barricas, sem nenhuma filtração. Produção 9/11 mil garrafas.
Aroma: vinoso, fresco e frutado.
Paladar: Na boca mostra grande estrutura, com taninos macios e um longo retrogosto.
Um Barbera tradicional, muito agradável, ideal para o dia a dia.
Tipo de Vinho | Tinto |
---|---|
Tipo Gustativo | Seco |
País | Itália |
Região | Não |
Produtor | Brovia |
Safra | 2012 |
Cor do Vinho | Vermelho Rubi |
Volume | 750ml |
Uvas | Barbera |
Pontuação | Não |
Temperatura de Serviço | 12°C a 15°C |
Sugestão de Guarda | até 7 anos |
Graduação Alcoólica | 13,5% |
Harmonização | Massas, Risotos |