Brunel Père et Fils Cairanne 2018

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Brunel Père et Fils Cairanne 2018

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Detalhes

Vinho Brunel Père et Fils Cairanne

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com vinhedos plantados em ladeiras, que servem como escudo, barrando a ação mais devastadora do vento Mistral.

Características do Solo: Solos pedregosos e de argila vermelha na superfície. Subsoslo de rocha sedimentar (arenito).

Elaboração: Intenso trabalho no vinhedo, de concepção orgânica, com videiras de 40 anos de idade média. Colheita estritamente manual, muito seletiva. Desengace total ou parcial, segundo a variedade e o bloco de vinhedo. Rompimento das uvas. Fermentação com controle de temperatura e "pigeage". Malolática realizada de forma espontânea.

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês de 2° a 6° usos.

Aromas: O olfato é expressivo de cassis e ameixa madura, alcaçuz, ervas mediterrâneas e fundo a couro.

Paladar: Aveludado, recheado de taninos sedosos, quente e muito longo no final de prova.

Informação Adicional

Vinho Tipo	Tinto
Estilo	Seco
Produtor	Brunel Père et Fils
País	França
Região	Languedoc-Roussillon, Rhône
Safra	2018
Volume	750ml
Uvas	Garnacha (Grenache), Syrah / Shiraz
Cor	Vermelho Rubi
Potencial de Guarda	8 anos
Teor Alcoólico	13,5%
Pontuações	Não
Temperatura de Serviço	14º a 16º C
Harmonização	Cubos de cordeiro lentamente cozidos com ameixas secas, amêndoas e ervas da Provença; Caça de pêlo em úmido; Estufados provençais.