Brunel Père et Fils Gigondas 2016

Vinho Brunel Père et Fils Gigondas

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com vinhedos plantados em ladeiras que servem como escudo, barrando a ação mais devastadora do vento Mistral. O índice de insolação anual está em torno de 2.800 horas.

Características do Solo: Solos pedregosos e de argila vermelha na superfície. Subsolo de rocha sedimentar (arenito).

Elaboração: Intenso trabalho no vinhedo, de concepção orgânica, com videiras de 40 anos de idade média e em baixos rendimentos de 30hl/ ha. Colheita estritamente manual, muito seletiva. Desengace total ou parcial, segundo a variedade e o bloco de vinhedo. Rompimento das uvas. Fermentação com controle de temperatura e "pigeage". Malolática realizada de forma espontânea.

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês de 2° a 6° usos. 

Aromas: Ostenta um soberbo perfil olfativo, com frutas negras maduras, couro e notas balsâmicas.

Paladar: Muito equilibrado, de acidez gulosa e taninos bem resolvidos. Final de prova longo e especiado.