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  • Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia

Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2016

Descrição Rápida

Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$398,00

Detalhes

Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

Vinificação: Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C. O vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias e então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Aromas: Aroma complexo de frutas negras e vermelhas seguidas de notas suaves de cedro e tabaco.

Paladar: Cremoso, frutado e mineral. Acidez equilibrada e taninos sedosos.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Chile
Região Sagrada Família, Vale de Curicó
Produtor Viña Valdivieso
Safra 2016
Cor Vermelho Púrpura
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec
Teor Alcoólico 14,5%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Excelente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.
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