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  • Vinho Chateau Melin Saint Emilion Vinho Chateau Melin Saint Emilion

Château Melin Saint Émilion 2014

Descrição Rápida

Aromas intensos de frutas vermelhas e negras (ameixa) com notas de especiarias e baunilha. Na boca é levemente amadeirado, com estrutura gustativa delicada.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$225,85
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Detalhes

Localizada na cidade de Libourne, 7 km a leste de Saint-Émilion, esta pequena propriedade produz vinhos muito finos e longevos sob o comando do enólogo Vicent Debacque e seu filho Thomaz. A vinícola tem como base a agricultura sustentável, limitando o uso de fertilizantes e defensivos químicos e buscando o equilíbrio ambiental.

O vinhedos estendem-se por 10,5 ha, com vinhas de 40 anos, em média, em solos de seixos sobre base arenosa, típicos de Saint-Émilion. As variedades são tintas, sendo 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, que trazem ao vinho uma cor exuberante, uma rica paleta de frutas vermelhas e negras e notas de especiarias, além de garantir longevidade.

A cave de elaboração está equipada com 15 tanques de cimento revestidos e quase uma centena de barricas de diversos fornecedores (Sansaud, Radaoux & Seguin Moreau), que são renovadas a cada ciclo de 4 anos. Equipamentos de bombeamento, trasfega e climatização, garantem uma operação nas melhores condições determinadas pelo enólogo. A vinificação é tradicional e a maceração dura um mês. Após as fermentações, o vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho.

Terroir: Solos de seixos sobre base arenosa em Saint-Émilion. Idade média dos vinhedos de 40 anos.

Vinificação: A colheita é manual e a vinificação é tradicional, sendo que a maceração dura um mês. Após as fermentações, o vinho é envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho.

Aromas: Aromas intensos de frutas vermelhas e negras (ameixa) com notas de especiarias e baunilha. 

Paladar: Na boca é levemente amadeirado, com estrutura gustativa delicada.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Típico Seco
Produtor Château Melin
País França
Região Saint-Emilion
Safra 2014
Volume 750ml
Uvas Cabernet Franc, Merlot
Cor Vermelho Granada
Potencial de Guarda 7 anos
Teor Alcoólico 13,0%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Para acompanhar cordeiro assado, carnes vermelhas em geral e queijos maduros.
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