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Características Climaticas: Clima temperado, com forte influência marítima do Atlântico.
Características do Solo: Argilo-arenosos.
Elaboração: Colheita manual; Vinificação tradicional em cubas de aço inox, também parcial em madeira; Clarificação e engarrafamento.
Amadurecimento: Em cubas de inox, uma pequena parte em barricas de carvalho francês.
Aromas: Fruta vermelha guia o nariz desse Bordeaux, além de ervas frescas ao fundo.
Paladar: Moderno e acessível, com taninos amáveis em boca, conjunto balanceado.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Cheval Noir |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Merlot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 5 anos |
Teor Alcoólico | 12,9% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes vermelhas grelhadas; Ravióli ao ragu de coelho e cogumelos silvestres; Frango caipira longamente ensopado com tomates, alho e ervas, finalizado com maço fresco de agrião. |
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