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  • Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé

Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2016

Descrição Rápida

Na boca, é rico em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.


Wine & Spirits 91 pontos
Wine Enthusiast 91 pontos
Wine Spectaror 90 pontos


Disponível: Em estoque

- 750ml

R$434,64

Detalhes

As uvas Grenache, Cinsault e Syrah que compõem este sofisticado rosé da Provence são cultivadas segundo a agricultura orgânica em vinhedos com vista para o mar, cujo solo é formado de xisto e argila. Essas condições impactam o perfil deste vinho, que exibe aromas delicados de damasco, pêssego branco e florais, com toques de especiarias e baunilha. Na boca, é riso em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.

Vinificação: vindima manual realizada por mulheres. As uvas passam por 4 etapas de seleção, garantindo que apenas os melhores bagos sigam para a vinificação – o que corresponde a 60% da colheita. A seguir à fermentação e durante o primeiro blend, cerca de 30% do vinho é descartado pela equipe de enologia. Os outros 70%, durante seis semanas, passam por bâtonnage, o que torna o processo de vinificação deste rosé mais longo que o comum na região.

Aromas: Aromas delicados de damasco, pêssego branco e florais, com toques de especiarias e baunilha.

Paladar:  Na boca, é rico em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.

Informação Adicional

Tipo Rosé
Paladar Seco
País França
Região Provence
Produtor Domaines Ott
Safra 2016
Cor Rosa Pálido
Volume 750ml
Uvas Cinsault, Garnacha (Grenache), Syrah / Shiraz
Teor Alcoólico 13,50%
Pontuações Wine & Spirits 91 pontos, Wine Enthusiast 91 pontos, Wine Spectator 90 pontos
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Ensopados de de peixe, frutos do mar e sushi
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