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  • Vinho Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé Vinho Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé

Domaines Ott Clos Mireille Côtes de Provence Rosé 2017

Descrição Rápida

Na boca, é rico em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$439,60
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Detalhes

As uvas Grenache, Cinsault e Syrah que compõem este sofisticado rosé da Provence são cultivadas segundo a agricultura orgânica em vinhedos com vista para o mar, cujo solo é formado de xisto e argila. Essas condições impactam o perfil deste vinho, que exibe aromas delicados de damasco, pêssego branco e florais, com toques de especiarias e baunilha. Na boca, é riso em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.

Vinificação: vindima manual realizada por mulheres. As uvas passam por 4 etapas de seleção, garantindo que apenas os melhores bagos sigam para a vinificação – o que corresponde a 60% da colheita. A seguir à fermentação e durante o primeiro blend, cerca de 30% do vinho é descartado pela equipe de enologia. Os outros 70%, durante seis semanas, passam por bâtonnage, o que torna o processo de vinificação deste rosé mais longo que o comum na região.

Aromas: Aromas delicados de damasco, pêssego branco e florais, com toques de especiarias e baunilha.

Paladar:  Na boca, é rico em sabores, com um ataque fresco, corpo médio, textura sedosa e aromas dominados por fruta cítrica confitada, além de nuances de pimenta branca. É um rosé memorável, com ótima persistência.

Informação Adicional

Tipo Rosé
Paladar Típico Seco
Produtor Domaines Ott
País França
Região Provence
Safra 2017
Volume 750ml
Uvas Cinsault, Garnacha (Grenache), Syrah / Shiraz
Cor Rosa Pálido
Tempo de Guarda 8 anos
Teor Alcoólico 13,50%
Pontuações Robert Parker 93 pontos, Wine Spectator 92 pontos
Temperatura de Serviço 12º a 16º C
Harmonização Ensopados de de peixe, frutos do mar e sushi
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