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Com tecnologia moderna, a vinícula Duas Árvores acompanha a fermentação a temperaturas controladas, com remontadores automáticos para maceração eficaz. Os vinhos estagiam em barricas de carvalho francês durante vários meses.
O Reserva é um vinho produzido a partir de uvas selecionadas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Mourisco e vinhas com mais de 30 anos, além de castas diversas da Quinta da Marcela, situadas entre 100 e 500 m de altitude e com toda a expressividade do vale Mendiz bem representada. O Reserva é vinificado em cubas de inox em lugar com controle de temperatura.
Clima: Mediterrâneo, onde encontramos as quatro estações do ano bem definidas com um inverno frio e chuvoso e um verão quente e seco.
Solo: Essencialmente xistoso, permitindo que as raízes da videira penetrem o solo profundo em busca de água e nutrientes.
Maturação: Estagia cerca de 16 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Duas Árvores |
País | Portugal |
Região | Douro |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Mourisco , Touriga Franca, Touriga Nacional |
Cor | Vermelho Granada |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes vermelhas, massas, empanados, grelhados e queijos. |
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