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  • El Principal Memorias El Principal Memorias

El Principal Memorias 2015

Descrição Rápida

Grande concentração na cor purpúrea. Exibe um nariz potente de frutas pretas (cassis, mirtilo), menta, tabaco e ervas. Na boca o conjunto impressiona pela maciez, taninos finos, fresco e persistente.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$359,30

Detalhes

Características Climaticas: Mediterrânico subúmido. Altitude: 740 m.s.n.m. Influência direta dos ventos frios que sopram da montanha. Amplitude térmica: 18°C.

Características do Solo: Franco argiloso.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço. Maceração a 8°C por 4 dias. Fermentação alcoólica 8 dias. Maceração pós-fermentativa 13 dias. Amadurecimento.

Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês.

Aromas: Aroma potente de frutas pretas (cassis, mirtilo), menta, tabaco e ervas. 

Paladar: Na boca o conjunto impressiona pela maciez, taninos finos, fresco e persistente. 

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Chile
Região Vale de Maypo
Produtor El Principal
Safra 2015
Cor Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Syrah / Shiraz
Teor Alcoólico 13,0%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Caçarola de javali (com cogumelos, ervas e especiarias) em longa cocção. Costela bovina temperada com flor de sal de guérande, assada na brasa. Tournedos Rossini. Marreco assado com ameixas. Seleção de queijos curados.
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