El Principal Memorias Double Magnum 2014 - 3000ml

Características Climaticas: Mediterrânico subúmido. Altitude: 740 m.s.n.m. Influência direta dos ventos frios que sopram da montanha. Amplitude térmica: 18°C.

Características do Solo: Franco argiloso.

Elaboração: Vindima manual. Desengaço. Maceração a 8°C por 4 dias. Fermentação alcoólica 8 dias. Maceração pós-fermentativa 13 dias. Amadurecimento.

Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês.

Aromas: Aroma potente de frutas pretas (cassis, mirtilo), menta, tabaco e ervas. 

Paladar: Na boca o conjunto impressiona pela maciez, taninos finos, fresco e persistente.