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  • Espumante Bedin Prosecco Extra Dry VSAQ Espumante Bedin Prosecco Extra Dry VSAQ

Espumante Bedin Prosecco Extra Dry VSAQ

Descrição Rápida

Espumante italiano de cor amarelo-palha claro, brilhante, com perlage fino, numeroso e persistente. Delicadamente aromático, com flores brancas, cítricos e fruta de polpa branca. Cremoso e dissetante, com ótimo equilíbrio.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$134,39
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Detalhes

Espumante italiano de cor amarelo-palha claro, brilhante, com perlage fino, numeroso e persistente. Delicadamente aromático, com flores brancas, cítricos e fruta de polpa branca. Cremoso e dissetante, com ótimo equilíbrio.

Clima: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca, influenciada pelos ventos do relevo alpino ao Norte.

Solo: Solos argilosos e argilo-arenosos de média estrutura, em terrenos antigos da região do Asolano. Vinhedos em colina (de 100 a 300 metros de altitude) com boa exposição.

Vinificação: Colheita manual no início de setembro. Fermentação do vinho base em tanques de inox em temperatura baixa controlada. Malolática não realizada. Adição de sacarose e leveduras (licor de tiragem). Refermentação em auto-clave de inox a temperaturas controladas, durante 10 dias (charmat curto). Filtração isobárica, estabilização a frio, filtração esterelizante, engarrafamento. Resíduo final de açúcar de 16g/l (classificação quanto à dosagem de açúcar - Extra Dry de 12-20 gramas/litro).

Envelhecimento: rápida permanência em tanques de inox, para maximizar a aromaticidade. 

Aromas: Delicadamente aromático, com flores brancas, cítricos e fruta de polpa branca.

Paladar: Cremoso e dissetante, com ótimo equilíbrio.

Informação Adicional

Tipo Espumante
Paladar Típico Brut
Produtor Bedin
País Itália
Região Vêneto
Safra Não Safrado
Volume 750ml
Uvas Glera (Prosecco)
Cor Amarelo Palha Claro
Potencial de Guarda Pronto para Apreciar
Teor Alcoólico 11,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 5º a 9º C
Harmonização Delicioso aperitivo. Canapés delicados à base de pescado, carnes delicadas de crustáceos (siri, caranguejo, vieiras), peixes marinhos no vapor (linguado, rodovalho) aromatizados com limão siciliano, saladas de verão.
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