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  • Falernia Carménére Reserva Falernia Carménére Reserva

Falernia Carménére Reserva 2015

Descrição Rápida

Aromas de chocolate amargo com notas de baunilha. No paladar, encorpado, com taninos maduros e complexos.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$74,00

Detalhes

As uvas foram colhidas em pequenos recipientes de 15 kg, transportadas à cantina, desengaçadas e esmagadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 26º e 28ºC, com leveduras selecionadas e enzimas para extração de cor. A fermentação malolática foi realizada integralmente e 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 4 meses, os 70% restantes em tanques de aço inox. Depois do corte final, o vinho foi clarificado, suavemente filtrado e engarrafado.

Aromas:  Aromas de chocolate amargo com notas de baunilha.

Paladar:  No paladar, encorpado, com taninos maduros e complexos.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Chile
Região Vale de Elqui
Produtor Vina Falernia
Safra 2015
Cor Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Carménère
Teor Alcoólico 14,0%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Cordeiro assado na brasa, stinco suíno, guisados, queijos duros, risoto de linguiça, fraldinha, massa com ragu de cogumelos.
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