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Gravner Ribolla Gialla 2008

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Gravner Ribolla Gialla 2008
93

Disponível: Sem estoque

Vinho Laranja com aromas de castanhas, rosa seca, damasco, lavanda e esfumaçado, seu paladar é monumental lato, de incrível verve e mineralidade, um final interminável!
750ml
R$760,00
ou em até 3x R$ 253,33 sem juros no valor total de compras acima de R$ 500,00
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Sobre o produto

Detalhes

Videiras de clima continental com forte influência dos Alpes, temperatura média anual de 13°C. Colinas situadas ao abrigo de ventos frios como o Bora, notável excursão térmica. Solo de pura marga calcária da era Terciária (Eoceno).

Elaboração: Método de cultivo natural sem uso de insumos químicos. Poda em Guyot. Densidade de 4.000-9.000 plantas/ha. Vindima manual, rendimento final de 24 hl/ha. Desengace. Fermentação natural em ânforas de terracota, sem controle de temperatura. Maceração de 5 meses. Periódicas pigéages. Amadurecimento.

Amadurecimento: Com Madeira (a partir de 06 meses), 3 anos em botti de carvalho da Eslavônia.

Aromas: castanhas, rosa seca, damasco, lavanda e esfumaçado.

Paladar: Monumental no palato, de incrível verve e mineralidade. Fim-de-boca interminável!

Harminazação: Risotto com radicchio roxo e pancetta; Mil folhas de bottarga e funghi; Porchetta; Coelho estufado com vinho branco, alecrim, pomodorini e legumes.

Premiações:

  • Wine Enthusiast: 93 Pontos;
  • Jancis Robinson: 17,5 Pontos;
  • James Suckling: 93 Pontos.
Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Laranja
Tipo Gustativo Seco
País Itália
Região Friuli Venezia Giulia
Produtor Gravner
Safra 2008
Cor do Vinho Âmbar
Volume 750ml
Uvas Ribolla Gialla
Pontuação James Suckling 93 pontos, Wine Enthusiast - 93 pontos
Temperatura de Serviço 14°C a 16°C
Sugestão de Guarda até 15 anos
Graduação Alcoólica 14,5%
Harmonização Carnes de Caça, Cozidos, Legumes, Risotos
História do produtor

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