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Refinados e complexos, os grandes vinhos que demandam tempo, atenção e uma paixão especial para desfrutar suas nuances e sutilezas.
Características Climaticas: Grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, chegando até a 25°C na época de amadurecimento da uva
Características do Solo: Marga, arenoso, com ótima drenagem
Elaboração: Desengace; Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada com inoculação de leveduras selecionadas; Maceração pós-fermentativa; Clarificação natural; Engarrafamento.
Amadurecimento: Em tanques de inox até o engarrafamento.
Aroma: Frutas vermelhas com muitas notas florais (violetas, esteva) e de especiarias com um ligeiro toque de chocolate ao fundo.
Paladar: Volumoso, com taninos muito polidos, envolvente, suculento e persistente.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | J. Lohr |
País | Estados Unidos |
Região | Califórnia |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Valdiguié |
Cor | Vermelho Púrpura |
Potencial de Guarda | 6 anos |
Teor Alcoólico | 13,5 % |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Costeletas de cordeiro na brasa, Coxa de pato assada com ervas; Linguine à Bolonhesa; Costelinha de porco ao molho barbecue; Embutidos picantes. |
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