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  • Vinho Las Moras Sauvignon Blanc Vinho Las Moras Sauvignon Blanc

Las Moras Sauvignon Blanc 2018

Descrição Rápida

Coloração palha com nuanças esverdeadas. O aroma íntegro revela maças e abacaxi maduro sob leve toque de mel. Une cremosidade e mineralidade em boca, num contexto convincente e sedutor.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$59,20
Opções Adicionais

Detalhes

Características Climaticas: Clima de padrão desértico, com índice pluviométrico anual de 160mm. As chuvas são escassas, mas quando ocorrem no verão são torrenciais. O nível de insolação é altíssimo com mais de 300 dias de intensa radiação solar ao ano. A temperatura máxima no verão chega facilmente aos 42°C (umidade de 30%) e durante as noites gira em torno de 16-18°C. Excelente condições naturais para cultivo orgânico. A irrigação é realizada com água de degelo Andino. 

Características do Solo: Solos de baixa fertilidade, de origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedras roladas.

Elaboração: Colheita manual realizada no final de Janeiro, início de Fevereiro em pequenas caixas plásticas. Após o desengace total, as uvas são resfriadas e prensadas pneumaticamente de forma delicada. Fracionamento do mosto seguido de limpeza estática. Inoculação de leveduras selecionadas, com fermentação conduzida em cubas de inox termo-controladas por algumas semanas. Centrifugação para estabilização do vinho. Filtração e engarrafamento.

Amadurecimento: Em cubas de inox por 4 meses.

Aromas: aromas cítricos (lima, maracujá), melão e ervas frescas.

Paladar:  encanta pelo volume frutado, a acidez afiada e a ótima persistência no fim-de-boca.

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Típico Seco
Produtor Finca Las Moras
País Argentina
Região San Juan
Safra 2018
Volume 750ml
Uvas Sauvignon Blanc
Cor Amarelo Esverdeado
Tempo de Guarda 3 anos
Teor Alcoólico 12,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Excelente com suflê de camarões e aspargos verdes frescos; Saltimbocca de frango; Orecchiette envolvido no azeite com brocólis, alho e bottarga laminada.
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