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  • Montes Alpha Chardonnay Montes Alpha Chardonnay

Montes Alpha Chardonnay 2016

Descrição Rápida

Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. As uvas vêm da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para brancos.


James Suckling 93 Pontos


Disponível: Em estoque

- 750ml

R$168,44

Detalhes

Excelente e moderno Chardonnay, em estilo bem exuberante. As uvas vêm da fria região de Casablanca, a melhor do Chile para brancos. Sem dúvida um dos melhores Chardonnay da América do Sul.

Vinhedos: Colheita manual nos famosos vinhedos do Vale de Casablanca, reputada por produzir os melhores vinhos brancos do Chile. Rendimentos reduzidos. Clima frio com neblinas matinais.

Vinificação: As uvas são fermentadas em barril de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento.

Maturação: 80% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano com um Bâtonnage por mês. 13 de barrica novas e 23 de segundo ou terceiro uso.

Aromas:  agradável toque de baunilha bem equilibrado com as frutas exóticas.

Paladar:  encorpado, rico, cremoso e com uma equilibrada acidez.

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Seco
País Chile
Região Vale de Casablanca
Produtor Viña Montes
Safra 2017
Cor Amarelo Dourado
Volume 750ml
Uvas Chardonnay
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Decanter 93 pontos
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Aves, peixe e frutos do mar com molho de manteiga, vários queijos, vitela (blanquette de veau) e coelho com mostarda.
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