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Caballo Loco Grand Cru Apalta 2013

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Caballo Loco Grand Cru Apalta 2013

Disponível: Em estoque

Um blend de Cabernet e Carmenere com grande intensidade e complexidade aromática. Estruturado com taninos redondos, elegância e final longo e persistente.

750ml

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Sobre o produto

Detalhes

Um blend de Cabernet e Carmenere com grande intensidade e complexidade aromática. Estruturado com taninos redondos, elegância e final longo e persistente. Um exemplar do melhor que o terroir de Apalta pode oferecer. Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28º e 32º C, em seguida, o vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias. O vinho então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Aroma: Complexo e intenso com muita fruta negra madura como groselha, cereja e notas de pimenta que se integram muito bem a aromas adocicados provenientes do estágio em barrica.

Palato: Muita personalidade e caráter com firme estrutura e taninos robustos. Elegante e com final persistente e marcante.

Harmonização: Ideal na companhia de carnes como cordeiro, pato e porco, risotos ricos, massas com molho condimentado e aves de caça.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Vale do Limarí
Produtor Valdivieso
Safra 2013
Cor do Vinho Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon, Carménère
Pontuação Não
Temperatura de Serviço 15°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 7 anos
Graduação Alcoólica 14,5%
Harmonização Carnes de Caça
História do produtor

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