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Caballo Loco Grand Cru Limarí 2014

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Caballo Loco Grand Cru Limarí 2014

Disponível: Em estoque

Caballo Loco Grand Cru Limarí é um vinho fresco, com caráter mineral distinto. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas suculentas, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos.

750ml

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Sobre o produto

Detalhes

O Vale de Limarí sofre forte influência marítima, com baixa precipitação anual, a tecnologia utilizada permite as plantas enraizar profundamente em solo rico em minerais. Desta maneira o Caballo Loco Grand Cru Limarí é um vinho fresco, com caráter mineral distinto. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas suculentas, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos. Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C. O vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias e então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Aroma: Aroma intenso e complexo de frutas negras, pimenta e oliva.

Paladar: Elegante com estrutura e taninos macios. Final persistente.

Harmonização: Acompanha carnes vermelhas suculentas, cordeiro, aves de caça, pato, coelho e peixes gordos.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Vale do Limarí
Produtor Valdivieso
Safra 2014
Cor do Vinho Violeta
Volume 750ml
Uvas Syrah (Shiraz)
Pontuação Não
Temperatura de Serviço 15°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 7 anos
Graduação Alcoólica 14,5%
Harmonização Carnes Vermelhas
História do produtor

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