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Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2014

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Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2014

Disponível: Em estoque

Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

750ml
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Sobre o produto

Detalhes

Os vinhedos que dão vida a este vinho estão localizado em La Primavera, Sagrada Familia, Vale do Curicó. Os solos desta região são ricos em granito e argila, por isso são úmidos e com boa drenagem. É uma região quente o que resulta em frutos com alta concentração que dão ao vinho grande caráter. Este tinto tem aroma complexo de frutas negras seguidas de notas suaves de cedro e tabaco. Frutado, cremoso e mineral. Excelente para acompanhar carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato. Os frutos são colhidos a mão e selecionados cuidadosamente. A fermentação é feita em tanques abertos com remontagens para obter uma gentil e completa extração. A temperatura é mantida entre 28° e 32° C. O vinho permanece em uma longa maceração pós-fermentativa de 21 dias e então amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Aroma: Aroma complexo de frutas negras e vermelhas seguidas de notas suaves de cedro e tabaco.

Palato: Cremoso, frutado e mineral. Acidez equilibrada e taninos sedosos.

Harmonização: Excelente com carnes vermelhas, javali, cordeiro ou até mesmo com cortes mais sutis como filé e pato.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Curicó
Produtor Valdivieso
Safra 2014
Cor do Vinho Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec
Pontuação Não
Temperatura de Serviço 15°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 10 anos
Graduação Alcoólica 14,5%
Harmonização Carnes de Caça
História do produtor

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