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Detalhes
A Malvasia Bianca é uma variedade antiga bastante difundida na Puglia, especialmente nas províncias de Brindisi, Lecce e Taranto, e faz parte da família da Malvasia de origem grega, que foi levada para a Puglia.
Terroir: Provincia di Brindisi e Lecce. Sistema de condução guyot, com 4 mil plantas por hectare.
Vinificação: Fermentação do mosto com leveduras selecionadas a uma temperatura controlada de 15 °C durante 10 dias.
Envelhecimento: Afinamento de 4 meses em tanques de aço inox e mais 1 mês em garrafa.
Aromas: De frutas tropicais que lembram melão e manga.
Paladar: Na boca é fresco, macio, equilibrado e persistente.
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Branco |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Paololeo |
| País | Itália |
| Região | Puglia |
| Safra | 2017 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Malvasia Bianca (Malvasia Fina) |
| Cor | Amarelo Pálido |
| Potencial de Guarda | 4 anos |
| Teor Alcoólico | 12,0% |
| Pontuações | - |
| Temperatura de Serviço | 6º a 10º C |
| Harmonização | Excelente como aperitivo e com massas à base de peixes e frutos do mar. |
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