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Uma safra desafiadora que começou mais quente que o normal e o clima frio na brotação resultaram no rendimento mais baixo desde 1987. Muita fruta fresca, amora e mirtilo, com menos concentração que as anteriores. Um delicioso toque de erva doce. Muito elegante e fino em seus taninos. Ainda tem bons anos pela frente.
Amadurecimento: 17 meses e meio em barricas novas de carvalho francês, mais 15 meses em garrafa.
Aromas: Mirtilo, cassis, amora, cereja negra, floral, anis, especiarias, cacau, tabaco.
Paladar: Complexo, exuberante, encorpado, boa acidez, taninos presentes,
Decantar 1 hora antes de servir.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Opus One |
País | Estados Unidos |
Região | Napa Valley |
Safra | 2004 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Robert Parker 96 pontos, Wine Spectator 90 pontos |
Temperatura de Serviço | 18º a 20º C |
Harmonização | Paleta de cordeiro assada, arroz de pato, carré de javali com purê de amoras, cogumelos recheados com bacon e queijo brie, talharim ao funghi com jamón, tornedor de filé-mignon. Paleta de cordeiro assada, arroz de pato, carré de javali com purê de amoras, |
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