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Quinta da Bacalhoa Branco 2016

Descrição Rápida

Apresenta uma cor amarelo palha, com laivos esverdeados, aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de toranja, maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel, numa boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$218,00
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Detalhes

Das vinhas localizadas na Quinta da Bacalhôa selecionamos as castas Sémillon, Alvarinho e Sauvignon blanc no seu ponto de maturação ideal para produzir o Quinta da Bacalhôa Branco 2016. Cada variedade é vinificada separadamente respeitando-se o seu amadurecimento ótimo para o estilo que se pretende. Com um início de fermentação em cubas de inox, 10% do mosto, só o da casta Sémillon, fermentou e estagiou em barricas novas de carvalho francês seguido de estágio de quatro meses com “batonnage”. Após a realização do lote final em Fevereiro de 2015 o vinho foi engarrafado.

História: Em 2000 iniciou-se o projeto de criar o primeiro vinho branco a ser produzido na Quinta da Bacalhôa, tendo sido finalmente escolhidas duas castas famosas da região de Graves (Pessac-Leognan) - Sémillon e Sauvignon Blanc - e uma das mais icónicas de Portugal - Alvarinho. Nasceu assim, na colheita de 2006, o primeiro Quinta da Bacalhôa Branco.

Envelhecimento: 12% do mosto fermentou e estagiou 4 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: Aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de toranja, maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel.

Paladar:  Em boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte.

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) quinta-da-bacalhoa-branco
Voltagem N/A
Gatrantia - Meses N/A
Marca N/A
Produto Disponível para Cotação? N/A
Cor Amarelo Palha com reflexos Esverdeados
Paladar Tipo Seco
Harmonização Ideal para acompanhar peixes, salmão e camarão.
País Portugal
Pontuações Não
Produtor Quinta da Bacalhôa
Região Península de Setúbal
Safra 2016
Temperatura de Serviço Não
Teor Alcoólico 14,0%
Uvas Alvarinho, Sauvignon Blanc, Semillon
Tipo Branco
Volume 750ml
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