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  • Vinho Quinta da Bacalhoa Branco Vinho Quinta da Bacalhoa Branco

Quinta da Bacalhoa Branco 2016

Descrição Rápida

Apresenta uma cor amarelo palha, com laivos esverdeados, aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de toranja, maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel, numa boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$218,00
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Detalhes

Das vinhas localizadas na Quinta da Bacalhôa selecionamos as castas Sémillon, Alvarinho e Sauvignon blanc no seu ponto de maturação ideal para produzir o Quinta da Bacalhôa Branco 2016. Cada variedade é vinificada separadamente respeitando-se o seu amadurecimento ótimo para o estilo que se pretende. Com um início de fermentação em cubas de inox, 10% do mosto, só o da casta Sémillon, fermentou e estagiou em barricas novas de carvalho francês seguido de estágio de quatro meses com “batonnage”. Após a realização do lote final em Fevereiro de 2015 o vinho foi engarrafado.

História: Em 2000 iniciou-se o projeto de criar o primeiro vinho branco a ser produzido na Quinta da Bacalhôa, tendo sido finalmente escolhidas duas castas famosas da região de Graves (Pessac-Leognan) - Sémillon e Sauvignon Blanc - e uma das mais icónicas de Portugal - Alvarinho. Nasceu assim, na colheita de 2006, o primeiro Quinta da Bacalhôa Branco.

Envelhecimento: 12% do mosto fermentou e estagiou 4 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: Aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de toranja, maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel.

Paladar:  Em boca elegante e de grande profundidade numa estrutura e corpo forte.

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Típico Seco
Produtor Quinta da Bacalhôa
País Portugal
Região Península de Setúbal
Safra 2016
Volume 750ml
Uvas Alvarinho, Sauvignon Blanc, Semillon
Cor Amarelo Palha com reflexos Esverdeados
Tempo de Guarda 5 anos
Teor Alcoólico 14,0%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Ideal para acompanhar peixes, salmão e camarão.
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