Vinho Rocca delle Macìe Chianti Classico 2017

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Rocca delle Macìe Chianti Classico 2017

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Detalhes

Vinho Rocca delle Macìe Chianti Classico

Características Climáticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual; Fermentação em tanques de inox, com maceração de 12-14 dias, a 28-30°C; Malolática; Amadurecimento; Envelhecimento mínimo de 2 meses antes da comercialização.

Amadurecimento: 6-10 meses em botti da Eslavônia e em barricas de carvalho francês.

Aromas: Territorial com cerejas ácidas, couro, húmus e ervas (alecrim).

Paladar: Médio corpo, taninos de ligeira firmeza, sápido, bebe-se muito fácil. Belo acabamento, um vinho para ter-se à mesa!

Informação Adicional

Vinho Tipo	Tinto
Estilo	Seco
Produtor	Rocca delle Macìe
País	Itália
Região	Toscana
Safra	2017
Volume	750ml
Uvas	Merlot, Sangiovese
Cor	Vermelho Rubi
Potencial de Guarda	6 anos
Teor Alcoólico	13,5 %
Pontuações	Não
Temperatura de Serviço	15º a 18º C
Harmonização	Coelho estufado; Caldo de mandioquinha, finalizado com lâminas de bacon; Bistequinhas de javali em tapenade de azeitonas negras; Risotto al ragù d'agnello.