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  • Vinho Rocca Delle Macìe Ser Gioveto Vinho Rocca Delle Macìe Ser Gioveto

Rocca Delle Macìe Ser Gioveto 2011

Descrição Rápida

Moderno com aromas de especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora. Na boca, sedosa rede de taninos, sápido e longuíssimo.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$314,90
Opções Adicionais

Detalhes

Características Climáticas: Padrão mediterrânico. Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade. Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa. 

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em coberturas de scheletro (pedras arredondadas com mais de 20mm de diâmetro). 

Elaboração: Colheita manual. Fermentação tradicional com maceração de 14 dias. Trasfega às barricas para o término da fermentação em barricas de carvalho. Corte e engarrafamento. Envelhecimento de 9 meses em garrafa antes da venda.

Amadurecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: Especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora.

Paladar: Corpo robusto com sedosa rede de taninos, sápido e longuíssimo.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Típico Seco
País Itália
Região Toscana
Produtor Rocca delle Macìe
Safra 2011
Uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Cor Vermelho Rubi
Volume 750ml
Tempo de Guarda 10 anos
Teor Alcoólico 13,5 %
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Pappardelle ao ragù de javali ou lebre; Risotto de faisão com funghi; Salsiccia e fagioli (Linguiça toscana estufada com feijões brancos, sálvia e tomates maduros); Guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro; Piccione tartufato (Pombo recheado com t
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