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  • Rocca Delle Macìe Ser Gioveto Rocca Delle Macìe Ser Gioveto

Rocca Delle Macìe Ser Gioveto 2011

Descrição Rápida

Moderno com aromas de especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora. Na boca, sedosa rede de taninos, sápido e longuíssimo.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$314,90

Detalhes

Características Climáticas: Padrão mediterrânico. Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade. Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa. 

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em coberturas de scheletro (pedras arredondadas com mais de 20mm de diâmetro). 

Elaboração: Colheita manual. Fermentação tradicional com maceração de 14 dias. Trasfega às barricas para o término da fermentação em barricas de carvalho. Corte e engarrafamento. Envelhecimento de 9 meses em garrafa antes da venda.

Amadurecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: Especiarias variadas, tabaco aromático, café e geleia de amora.

Paladar: Corpo robusto com sedosa rede de taninos, sápido e longuíssimo.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Itália
Região Toscana
Produtor Rocca delle Macìe
Safra 2011
Cor Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Teor Alcoólico 13,5 %
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Pappardelle ao ragù de javali ou lebre; Risotto de faisão com funghi; Salsiccia e fagioli (Linguiça toscana estufada com feijões brancos, sálvia e tomates maduros); Guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro; Piccione tartufato (Pombo recheado com t
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