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Vinho tinto cheleno de coloração rubi de média intensidade, com halo violáceo brilhante, Os aromas apresentam frutas vermelhas compotadas, canela e baunilha. O passo em boca é macio, fresco, estrutura resolvida, sem arestas, com boa persistência.
Clima: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Direta influencia da corrente marítima que ingressa no vale.
Solo: Solos graníticos muito antigos.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente no ponto ideal de maturação em pequenas caixas. Desengace, prensagem e resfriamento para o início de uma maceração por alguns dias. A fermentação se deu de forma tradicional, com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Amadurecimento parcial em barricas, seguido de corte e engarrafamento.
Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês e americano para 30% do vinho.
Aromas: frutas vermelhas compotadas, canela e baunilha.
Paladar: em boca é macio, fresco, estrutura resolvida, sem arestas, com boa persistência.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Terranoble |
País | Chile |
Região | Vale de Maule |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Pinot Noir (Pinot Nero) |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Excelente companhia para pequenas aves de caça assadas (codorna, perdiz); Torta folhada com cogumelos; Sashimi de peixes gordos (atum, salmão); Queijos como brie, camembert, Fol Epi. |
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