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Terroir Al Limit Torroja 2014

Descrição Rápida

Segundo o produtor, este vinho expressa o estilo da vinícola, com seu caráter mediterrâneo. Floral, frutado, fresco, expressivo, com bom equilíbrio entre madeira e fruta. Textura aveludada, com taninos finos.




Robert Parker 92 Pontos


Disponível: Em estoque

- 750ml

R$558,00
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Detalhes

Segundo o produtor, este vinho expressa o estilo da vinícola, com seu caráter mediterrâneo. Floral, frutado, fresco, expressivo, com bom equilíbrio entre madeira e fruta. Textura aveludada, com taninos finos.

Terroir: Uvas provenientes de diferentes vinhedos ao redor de Torroja. Cariñena de solos rochosos de xisto e piçarra e Garnacha de solos argilo-calcários. Rendimento de 3 toneladas/hectare.

Elaboração: A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 16 meses em barricas de 500 litros antes de ser engarrafado. Produção: 15 mil garrafas.

Aromas: Floral, frutado, fresco, expressivo, com bom equilíbrio entre madeira e fruta.

Paladar: Textura aveludada, com taninos finos.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Tipo Seco
País Espanha
Região Priorat
Produtor Terroir Al Limit
Safra 2014
Cor Vermelho Granada com reflexos Rubi
Volume 750ml
Uvas Carignan (Cariñena), Garnacha (Grenache)
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Robert Parker 92 pontos
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Com embutidos, em especial os não muito apimentados.
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