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Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc 2015

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Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc 2015
94

Disponível: Em estoque

Excelente corpo e refrescância. Acidez firme e equilibrada, com uma presença forte mineral e final longo.
750ml
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Sobre o produto

Detalhes

Cool Coast Sauvignon Blanc, é o primeiro vinho das colinas da costa fria do Valle de Colchagua. O Terroir de que trata este vinho combina o frescor do Pacífico Sul com a mineralidade vibrante do solo da Costa del Valle.

Vinificação: Colheita manual. As uvas entram na câmara fria para chegar a 2°C. A seleção manual das uvas e prensagem das uvas inteiras. Retirada das borras por decantação natural, durante 24 horas a 15°C e a fermentação temperatura de 11°C / 14°C controlada durante 18 dias.

Envelhecimento: Em aço inoxidável com manejo das borras uma vez por semana.

Aroma: Intenso e persistente, com notas cítricas de abacaxi e vegetais frescos.

PaladarExcelente corpo e refrescância. Acidez firme e equilibrada, com uma presença forte mineral e final longo.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Branco
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Colchagua
Produtor Casa Silva
Safra 2015
Cor do Vinho Amarelo Esverdeado
Volume 750ml
Uvas Sauvignon Blanc
Pontuação Descorchados 94 pontos, Robert Parker 90 pontos, Wine & Spirits 93 pontos
Temperatura de Serviço 6°C a 9°C
Sugestão de Guarda até 4 anos
Graduação Alcoólica 13,5%
Harmonização Aperitivos, Frutos do Mar, Peixes, Queijos
História do produtor

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