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Casa Silva Edición Limitada Petit Verdot 2014

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Casa Silva Edición Limitada Petit Verdot 2014
92

Disponível: Em estoque

Em boca é poderosa, aveludado, cheio, com taninos firme e um excelente equilíbrio entre a estrutura e acidez, final longo.
750ml
R$169,00
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Sobre o produto

Detalhes

O nome Petit Verdot foi atribuído a casta por conta do pequeno tamanho de seu cacho e por existir em seus bagos frutos de cor escura e outros com tom esverdeado, graças a uma característica bastante predominante da cepa, o amadurecimento tardio. Sendo uma das castas com maior presença de flavonoides, a uva bordalesa Petit Verdot é uma das que mais trazem benefícios a saúde, contribuindo para o retardamento do envelhecimento e reduzindo os danos causados pelos radicais livres.

Vinificação: A seleção manual das uvas antes de desengace. Pré-fermentação maceração durante 6 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 14 dias a 25ºC / 30ºC. Maceração pós-fermentativa de 15 dias. Descubado e fermentação maloláctica.

Envelhecimento: 80% envelhecido em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. 20% envelhecido em barris de carvalho francês segundo uso.

Aroma: No nariz, frutado e fresco, com notas de frutos pretos e canela.

Paladar: Em boca é poderosa, aveludado, cheio, com taninos firme e um excelente equilíbrio entre a estrutura e acidez, final longo.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Colchagua
Produtor Casa Silva
Safra 2014
Cor do Vinho Violeta
Volume 750ml
Uvas Petit Verdot (Verdot)
Pontuação Descorchados 92 pontos, Robert Parker 91 pontos, Stephen Tanzer 90
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 7 anos
Graduação Alcoólica 14,5%
Harmonização Carnes Brancas, Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas
História do produtor

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