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Masi Passo Blanco 2018

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Masi Passo Blanco 2018

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A Masi escolheu a uva italiana Pinot Grigio para mesclar com a emblemática cepa branca da Argentina, a Torrontés. Essa não é a originalidade deste vinho aromático e cativante.
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Detalhes

A Masi escolheu a uva italiana Pinot Grigio para mesclar com a emblemática cepa branca da Argentina, a Torrontés. Essa não é a única originalidade deste vinho aromático e cativante.

Elaboração: O processo de elaboração também foge do comum, sendo as duas variedades vinificadas separadamente. A Pinot Grigio, após a colheita, passa por um leve appassimento, técnica introduzida pela Masi na Argentina e que promove a concentração de aromas e sabores na uva. Em seguida, acontece a fermentação alcoólica em tanques de aço inox com inoculação de leveduras selecionadas e sob temperatura controlada. Já a Torrontés, que é colhida mais tarde, passa por maceração pré-fermentativa a frio e é fermentada também em tanques de aço inoxidável. Realiza-se o corte dos vinhos e o blend final estagia por seis meses nas cubas de inox antes de ser engarrafado. Tem-se, assim, um branco exuberante nos aromas, com camadas de pêssego, frutas tropicais e flores brancas, além de um interessante toque cítrico. Na boca, exibe corpo médio, acidez frutada e uma sedutora mineralidade. Um vinho “realmente vivo”, nas palavras do crítico James Suckling.

Envelhecimento: seis meses nas cubas de inox antes de ser engarrafado.

Aromasde pêssego, frutas tropicais e flores brancas, além de um interessante toque cítrico.

Paladarcorpo médio, acidez frutada e uma sedutora mineralidade.

Harmonização: Petiscos, entradas, saladas, vegetais grelhados e carnes brancas em geral, além de iguarias orientais, como sushi e sashimi.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Branco
Tipo Gustativo Seco
País Argentina
Região Mendonza
Produtor Masi Tupungato
Safra 2018
Cor do Vinho Amarelo Palha Claro
Volume 750ml
Uvas Pinot Grigio, Torrontés
Pontuação Não
Temperatura de Serviço 6°C a 10°C
Sugestão de Guarda até 3 anos
Graduação Alcoólica 12,5%
Harmonização Carnes Brancas, Carnes Vermelhas, Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Grelhados, Peixes, Saladas
História do produtor

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