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  • Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC

Villa Erbice Vigneto Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2015

Descrição Rápida

Este vinho tem uma cor vermelho profundo com reflexos violáceos, aromas intensos de frutas vermelhas bem maduras, paladar  é pleno e harmonioso com grande maciez e equilíbrio.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$240,00

Detalhes

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente em caixas de 15 kg. Os engaços são removidos e as uvas são prensadas, iniciando a primeira fermentação a 21ºC durante 8-10 dias. O vinho é então drenado, adicionado 15 cc/hl de SO2, é deixado decantar por alguns dias e em seguida colocado em barricas para afinamento e fermentação malolática po 18 meses. Após esse período, é filtrado e preparado para engarrafamento com SO2 livre de 18 mg/l. Após engarrafado permanece em cave por 18 meses.

Vinhedos situados em Mezzane di Sotto a altitudes de 220-250m, exposição nordeste-sul. Solos calcários pouco profundos, com presença de seixos. Sistema de condução em Pergola Veronese e Guyot. Densidade de 3.100 a 4.400 plantas por hectare, plantadas entre 1978 e 1989. Rendimento médio dos vinhedos 60 hl/ha.

Aromas: Aromas intensos de frutas vermelhas bem maduras (marasca, cerejas e ameixas).

Paladar: Na boca é pleno e harmonioso com grande maciez e equilíbrio.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Itália
Região Vêneto
Produtor Villa Erbice
Safra 2015
Cor Vermelho Rubi com reflexos Violáceos
Volume 750ml
Uvas Corvina, Corvina Gentile, Molinara, Rondinella
Teor Alcoólico 14,0%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Ideal para acompanhar cozidos, carnes vermelhas e queijos envelhecidos, mas pode ir muito bem com uma pizza.
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