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Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon 2014

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Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon 2014

Disponível: Em estoque

Vinho do Chile frutado, com elegante toque de carvalho e taninos polidos, uma opção que não pode ser descartada.
750ml
R$73,30
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Sobre o produto

Detalhes

Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche. Este puro Cabernet Sauvignon combina frutas de dois vales chilenos que têm especial vocação para o cultivo dessa cepa: Maipo e Colchagua. Frutado, com elegante toque de carvalho e taninos polidos.

Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 2 dias e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Amadurecimento: 70% do vinho em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.

Aroma: de frutas negras e vermelhas, pimenta negra, ervas e especiarias doces.

Paladar: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos de textura polida, é rico em notas de frutas negras, especiarias e possui um persistente final.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura.

Premiações: 

  • 2013: WE87 / Descorchados 89
  • 2012: La Cav 90
  • 2011: GP91 / IWC88 / La Cav 89
Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Chile
Região Vale de Leyda, Vale do Maipo
Produtor Undurraga
Safra 2014
Cor do Vinho Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon
Pontuação Não
Temperatura de Serviço 15°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 6 anos
Graduação Alcoólica 13,5%
Harmonização Carnes Brancas, Carnes Vermelhas, Grelhados, Massas, Queijos
História do produtor

Undurraga

Vinícola do projeto enológico mais premiado do Chile (projeto Terroir Hunter).

Em seu mais recente ciclo de sucesso e conquistas, a renovada Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano de 2012”.

No respeitado concurso inglês Decanter World Wine Awards de 2012 o T.H. Pinot Noir Leyda 2010 foi eleito “O Melhor Pinot Noir do Mundo”. Na edição de 2009 desse mesmo concurso o T.H. Sauvignon Blanc Lo Abarca 2008 foi eleito “O Melhor Sauvignon Blanc do Mundo”.

Neil Martin, crítico da Wine Advocate, também se encantou com os ovos vinhos Undurraga e concedeu a oito deles 90 ou mais pontos (#204, dezembro/2012).

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de diversos insumos e know-how europeus. O viticultor, o tanoeiro e as mudas de Cabernet Sauvignon e Pinot Noir foram importadas da França e as de Riesling e Gewürztraminer da Alemanha. Em 1885, a Viña Undurraga foi oficialmente fundada.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (empresa familiar chilena) e teve início uma profunda e corajosa reformulação na qualidade, estilo e posicionamento da marca.

Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos nas sub-regiões de Leyda, Maipo, Cerros de Almahue e Cauquenes, aumentando a área plantada de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e a famosa T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

Novos rótulos e embalagens foram desenvolvidos para transmitir aos consumidores – do público jovem e despojado até os grandes conhecedores – a nova imagem da vinícola e de seus produtos.

Estamos profundamente orgulhosos em representar a Undurraga no Brasil, cuja equipe profissional, extremamente reconhecida, competente, criativa e audaz, está comprometida em posicionar a vinícola entre as mais contemporâneas e prestigiadas do Chile.

 

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