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Vinificação: Uvas colhidas manualmente em solo xistoso nas primeiras horas do dia.
Após seleção e triagem, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas.
Fermentação em baixas temperaturas em cuba de inox.
Aromas: Um vinho branco que nos dá a conhecer a casta numa versão com boa exuberância, fruta madura bastante presente onde o frescor é uma constante com notas tropicais e casca de laranja, tudo bem delineado.
Paladar: Enche o palato de sabor, estruturado com a fruta e marcando boa presença num perfil amplo e com um final seco e prolongado.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Herdade da Malhadinha Nova |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2020 |
Volume | 750ml |
Uvas | Antão Vaz |
Cor | Amarelo Dourado |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Marisco, pratos de peixe e saladas complexas. |
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