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Este vinho é um ótimo exemplo de Pinot Noir no estilo do Velho Mundo, feito com uvas do Novo Mundo. Aroma delicado de cereja preta, com boa integração da madeira. No paladar, corpo médio, com taninos elegantes.
Terroir: As uvas são provenientes de Titón, vinhedo que fica 350 m acima do nível do mar e a 20 km do Oceano Pacífico. Essa é a área mais fria do vale, com muita neblina pela manhã.
As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg, transportadas à adega, suavemente esmagadas e então fermentadas em tanques de aço inox, com remontage manual. Após a fermentação, 30% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês até a fermentação malolática completa de 6 meses.
Aromas: Aroma delicado de cereja preta, com boa integração da madeira.
Paladar: No paladar, corpo médio, com taninos elegantes.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Vina Falernia |
País | Chile |
Região | Vale de Elqui |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Pinot Noir (Pinot Nero) |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,4% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Bacalhau, massas com molhos roses, aves, pato. |
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