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Características Climaticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 850 msnm.
Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.
Elaboração: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 23-26°C; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.
Amadurecimento: 4 a 5 meses em cubas de inox.
Aromas: De cerejas, ameixas e violetas
Paladar: Redondo, fresco, num contexto de prazer imediato.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Finca Las Moras |
País | Argentina |
Região | San Juan |
Safra | 2018 |
Volume | 375ml |
Uvas | Malbec |
Cor | Vermelho Púrpura |
Potencial de Guarda | 4 anos |
Teor Alcoólico | 12,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 14º a 16º C |
Harmonização | Espetinho de cordeiro; Empanadas de carne bovina; Lombo de porco assado, servido com mostarda refogada; Para alegrar uma conversa entre amigos! |
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