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Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm; Altitude: 960 m.s.n.m.
Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.
Elaboração: Colheita manual. Seleção de cachos, desengace e seleção manual de grãos. Fermentação em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada de 28ºC com leveduras seleciona-das. Depois da fermentação alcoólica passa para barris de carvalho francês novos e de um uso nos quais fica durante 12 meses. É engarrafado mediante filtragem suave.
Amadurecimento: 12 meses em barricas novas e de 2° uso.
Aromas: Aromas de frutos vermelhos maduros, notas de alcaçuz, flores e especiarias.
Paladar: Em boca é marcante e macio com taninos muito finos que respeitam as características da cepa na Argentina. Um tinto puro, de grande corpo, estrutura, caráter e toda a suculência típica da variedade. Permanência longa e final de boca elegante.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Luigi Bosca |
País | Argentina |
Região | Luján de Cuyo, Vale de Maypo |
Safra | 2016 |
Volume | 375ml |
Uvas | Malbec |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Parrillada; carnes vermelhas assadas sob chama direta; queijos de massa semi-cozida; paleta de cordeiro ao forno. |
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