Scala Coeli Tinto 2019

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Scala Coeli Tinto 2019

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Detalhes

Vinho Scala Coeli Tinto

O Scala Coeli, da Adega Cartuxa, Fundação Eugénio de Almeida, foi eleito o melhor vinho na categoria “Tinto do Velho Mundo - Península Ibérica” do Top Ten da Expovinis 2014, o principal evento do setor vitivinícola na América Latina que este ano contou com a participação de 47 produtores portugueses.

O Scala Coeli é um Vinho Regional Alentejano, produzido em pequenas quantidades, obtido a partir das melhores fermentações de cada ano, de uma casta ou de um lote de castas estrangeiras e menos tradicionais na região.

As uvas passam por um processo de maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada. Período de encuba total de quarenta dias e estágio de quinze meses em barricas novas de carvalho francês.

Aroma: Evidentes aromas de torradas, com notas de cacau e fruta madura em seguida.

Paladar: Muito bem estruturado na boca, é um vinho ao mesmo tempo poderoso e elegante, cheio de raça e com um final longo e delicioso.

Premiações:

93 Pontos - Revista Adega (Safra 2012)
95 pontos Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos 2017 (Safra 2013)

Informação Adicional

Vinho Tipo	Tinto
Estilo	Seco
Produtor	Fundação Eugênio de Almeida
País	Portugal
Região	Alentejo
Safra	2017
Volume	750ml
Uvas	Touriga Nacional
Cor	Vermelho Granada
Potencial de Guarda	20 anos
Teor Alcoólico	14,5%
Pontuações	Não
Temperatura de Serviço	15º a 18º C
Harmonização	Convida à degustação de bons pratos, como cabrito à caçadora ou qualquer grande prato da culinária clássica italiana. Bom também com queijos fortes.