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Masi Passo Doble 2014

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Masi Passo Doble 2014
92

Disponível: Em estoque

É um tinto sedutor, elaborado segundo a técnica de dupla fermentação, introduzida pela vinícola italiana Masi Agricola na Argentina.
750ml
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Sobre o produto

Detalhes

É um tinto sedutor, elaborado segundo a técnica de dupla fermentação, introduzida pela vinícola italiana Masi Agricola na Argentina. 

Elaboração: Ao vinho jovem resultante da fermentação de uvas Malbec em tanques de inox são adicionados 15% do mosto obtido a partir de uvas Corvina levemente desidratadas pela técnica de appassimento, uma inovação da Masi Agricola e que promove a concentração de aromas e sabores. Isso provoca uma segunda fermentação alcoólica que também é ajudada por leveduras selecionadas. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática e o vinho passa por um estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 70% de segundo uso.

Essa peculiar técnica de vinificação resulta num tinto autêntico, cheio de fruta preta no nariz combinada a notas de especiarias, especialmente canela, e de baunilha. A acidez é excelente e, na boca, a textura é marcada por taninos firmes. Passo Doble tem um final longo, frutado e especiado.

Estágio em barrica: 9 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 70% de segundo uso.

Aromas: de fruta preta combinada a notas de especiarias, especialmente canela, e de baunilha.

Paladar: acidez excelente, a textura é marcada por taninos firmes, tem um final longo, frutado e especiado.

Harmonização: É muito versátil gastronomicamente, harmonizando com carnes grelhadas e queijos maduros

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de Vinho Tinto
Tipo Gustativo Seco
País Argentina
Região Mendonza
Produtor Masi Tupungato
Safra 2015
Cor do Vinho Vermelho Cereja
Volume 750ml
Uvas Corvina (Corvina Veronese), Malbec
Pontuação Descorchados 90 pontos, James Suckling 92 pontos
Temperatura de Serviço 15°C a 18°C
Sugestão de Guarda até 4 anos
Graduação Alcoólica 13,5%
Harmonização Grelhados, Queijos
História do produtor

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