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  • Vinho Von Siebenthal Riomistico Vinho Von Siebenthal Riomistico

Von Siebenthal Riomistico 2015

Descrição Rápida

Vinho varietal com a Viognier, com consequências impactantes. O terroir foi muito genorosa nessa produção a qual propiciou uma coloração dourada untosa, aromas de acácia encantador e sabor de mel.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$431,10
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Detalhes

A uva Viognier é conhecida no Novo Mundo por aqueles que gostam de inovar e querem apostar em um vinho branco chileno especial da boutique Von Siebenthal. A primeiro momento, pode parecer um pouco contraditório quando se trata de um produtor especialista em vinhos tintos, aventurar-se pelas uvas brancas, mas foi uma aventura muito bem executada. E o enólogo foi ainda mais longe, produzindo um vinho varietal com a Viognier, com consequências impactantes. Por natureza, essa casta de uva revela uma bebida com cor intensa, alto teor alcóolico e aromas florais e frutados. O terroir foi muito genorosa nessa produção a qual propiciou uma coloração dourada untosa, aromas de acácia encantador e sabor de mel. A fermentação malolática confere ao vinho a textura amanteigada, muito bem-vinda à harmonização com queijos moles. Um bom vinho é produzido em um processo bem elaborado de fermentação e nas escolhas das barricas, cujo tempo também entrega surpresas agradáveis ao final, tal como ocorre com o Riomistico. A sua concepção em barris de carvalho francês não foi à toa e lhe rendeu uma importante evolução favorável devido ao alto nível de oxigenação durante a sua fermentação. Um vinho branco chileno encorpado, premiado e único.

Vinificação: Após a moagem, segue-se com a decantação. Fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês.

Envelhecimento: 11 meses de envelhecimento em barris de carvalho (100% francês). Descansa por no mínimo 12 meses em garrafas.

Aromas: No nariz, aromas de flores de acácia e mimosa.

Paladar: Na boca, grande volume marcado por frutas tropicais e mel.

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Típico Seco
Produtor Viña Von Siebenthal
País Chile
Região Vale de Aconcágua
Safra 2014
Volume 750ml
Uvas Viognier
Cor Amarelo Dourado com Reflexos Esverdeados
Tempo de Guarda 5 anos
Teor Alcoólico 14,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Carnes de Porco e cervo. Marisco, comida apimentada, aves e queijos suaves e macios.
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