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  • Vinho Rose Von Siebenthal Rococo Vinho Rose Von Siebenthal Rococo

Von Siebenthal Rococo 2014

Descrição Rápida

O rosé é o equilíbrio entre os dois mundos: a estrutura dos tintos e a leveza dos brancos, que traduzem uma nova linguagem ao conceito de harmonização para frutos do mar.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$72,00
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Detalhes

Quando se pensa em vinho com frutos do mar, pensa-se quase imeditamente em vinho branco. O vinho Rosé Rococó da boutique Von Siebenthal é uma opção diferente e surpreendente para esse tipo de harmonização. O rosé é o equilíbrio entre os dois mundos: a estrutura dos tintos e a leveza dos brancos, que traduzem uma nova linguagem ao conceito de harmonização para frutos do mar. Ele passa pelas dicotomias como se fosse algo fluído - ora cálido, ora fresco; ora a doçura das frutas vermelhas confeitadas, ora a sobriedade das especiariais. Passeando pelo ideal da refrescância dos brancos em dias de calor e a potência tânica dos tintos para acompanhar pratos mais estruturados.

Vinificação: Após a moagem, separa-se o mosto imediatamente. Em seguida, inicia-se a fermentação alcoólica para que sequentemente fazer a clarificação e estabilização. Processo de fermentação em cubas de Aço Inox.

Aromas: Aroma é cálido e fresco o qual começa com notas de frutas vermelhas confeitadas, como morangos e framboesas. Aos poucos, vai abrindo para as especiarias, algo de mel e caramelo, terminando com agradável aroma de marrasquino. 

Paladar: Na boca, muito volume, grande sedosidade e ótima concentração. As notas de marrasquino são percebidas ainda com maior nitidez, terminando muito longa, quase interminável. Há Acidez e equlíbrio entre álcool e taninos.

Informação Adicional

Tipo Rosé
Paladar Típico Seco
Produtor Viña Von Siebenthal
País Chile
Região Vale de Aconcágua
Safra 2014
Volume 750ml
Uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cor Rosa Cereja
Tempo de Guarda Pronto para Apreciar
Teor Alcoólico 13,9%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 12º a 15º C
Harmonização Frutos do mar, grelhados e assados.
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