Aguaribay Malbec 2016

O nome Aguaribay refere-se à árvore típica e emblemática da região de Mendoza, uma vez que é originária da América do Sul e se adapta perfeitamente às condições do piemonte andino.

Encontramo-lo com frequência nas encostas e vales desta majestosa cordilheira. Da família da pimenta, é uma árvore atraente por causa de sua coroa de folhas formada por folhas finas e serrilhadas embelezadas por bagas avermelhadas.

A adega está localizada a 120 km a sul de Mendoza, ao pé da cordilheira dos Andes, onde cresce Aguaribay. Malbec reina nesta terra única, ao lado desta árvore, que faz fronteira com os vinhedos.

Vinificação: Recepção do vintage: seleção manual inseridas em tanques de aço inoxidável por simples gravidade. Maceração / Fermentação: 40 dias

Fermentação maloláctica: fermentação espontânea por 20 dias a 18°C.

Envelhecimento: Barris de carvalho francês novos (20%), barris de carvalho francês (20%), em tanques de aço inoxidável (60%).

Aromas: Aromas de frutas negras e vermelhas, licor, tabaco e especiarias

Paladar: Muito fresco, redondo, elegante e com ótima acidez natural