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Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm e as fortes geadas, são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.
Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.
Elaboração: Condução parral; Vindima manual em Março; Rendimento de 12 ton/há; Fermentação alcoólica conduzida lentamente por 14-20 dias com leveduras selecionadas, em tanques de aço inox termo-controlados; Não há malolática; Permanência de 2 meses em garrafa.
Amadurecimento: 2 meses em tanques de inox.
Aromas: No Nariz exuberantes notas de morango e cereja permeadas por discreto floral. Macio e refrescante.
Paladar: Copioso na fruta, final de boca delicioso onde se percebe discreto toque da Torrontés.
Vinho Tipo | Rosé |
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Estilo | Seco |
Produtor | Amalaya |
País | Argentina |
Região | Salta |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Malbec, Torrontés |
Cor | Rosada |
Potencial de Guarda | 3 anos |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 6º a 10º C |
Harmonização | Frutas frescas; Sushi, sashimi e tempura; Lulas a dorê. |
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