Cadão Reserva Douro Tinto DOC 2018

Vinho Cadão Reserva Douro Tinto

Clima : Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.

Solos: Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.

Vinificação: Vindima manual, com critério de maturação ótima em que os cachos são cuidadosamente selecionados. Maceração pelicular e fermentação alcoólica com controle de temperatura em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa seguida de fermentação malolática. Estágio mínimo de 3 anos antes de ser engarrafado.

Aromas: de fruta vermelha e preta em compota, com toques balsâmicos, notas de tosta, baunilha e chocolate.

Paladar: estruturado e denso mas ao mesmo tempo elegante macio e bem persistente.